| お中元はもうお決まりですか？！ご飯にピッタリな辛子明太子もいいんじゃない？ |
お中元戦線はすでに始まってます！ということで、お中元ネタです。 管理人、パンよりご飯派です。ご飯のほうが「食べたー！」と実感するんですよ。そんなご飯に合うおかず、あなたの好みは？ 管理人の好きなものは、塩気の強いもの、辛味の強いものですね〜。塩分の取りすぎはよくない！といわれても、やっぱり塩気の強いおかずはご飯がすすみますよね。 管理人は明太子やタラコならいくらでも飯が食える性質です。１房でご飯３膳くらい、若いころは食べてました。さすがに４０の声を聞いた現在ではそれは無理ですし、できそうでもやめときますが。。。。。。 で、辛子明太子。今回紹介する明太子は贈答品にオススメな美味しい明太子です。 さて、タラコ、明太子の原料って知ってますか？もちろん、「タラの卵巣」。でもタラはタラでも「スケトウダラ」です。マダラじゃないんですねぇ。マダラの卵巣じゃ、でかすぎるし卵の殻？が硬いので歯触りが悪くなる、そうです。だからスケトウダラなんですね。 そのスケトウダラの卵の中でも、この「須弥山（すみせん）」の辛子明太子に使われてるタラコは厳選されたもの。だから卵巣の成熟度もちょうどよくて、歯触りもよく魚卵ならではの味が楽しめちゃいます。 さらに味付けに使われる素材も厳選されてます。「大分県日田産 柚子」・「北海道産の羅臼昆布」・「純米大吟醸 寒山水」・「上品な先幸の唐辛子」。ぜいを尽くした調味料の数々。。。。。。 美味しくないわけ、ないじゃん。。。。。。これを書いているだけで、ご飯がほしくなる！というか、明太子たべてぇ〜！ 自分で食べるのもありですが、大切なあの人へ、お世話になったあの人へ、贈答品にも喜ばれますよね。これから暑くなります。暑いときこそ、唐辛子のカプサイシンを摂って、汗をかいてからだの細胞を活性化してくださいね。 上品な青竹カゴに入った明太子、須弥山辛子明太子 青竹は ￥４２００〜 木箱入りも ￥４２００〜 自分用なら簡易包装のものもありますよ。 そうそう、パンにも明太子はあうんですよね。バターやマーガリンと崩した明太子を混ぜて、明太子バターを作ってください。それを食パンやフランスパンに塗って、トースターで焼くと！！！ 最近流行のディップにしても上々ですよ！   |
