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良い炭で旨いBBQを!岩手切炭 なら堅1級 6kg
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社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭 なら堅1級 6kg
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お買い上げありがとうございました。社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭 なら堅1級 6kg ¥2380

食欲の秋です。手軽なアウトドアレジャー、バーベキューもこのシーズンが一番オススメなんですよね。日中は秋の日差しでポカポカでちょうどいい気温、湿気も少なくて爽快ですよね。だから箸が進む、進む。

せっかくBBQするなら、できるだけ美味しい方がよくないですか?そんなニーズにオススメしたいのがこの岩手切炭 なら樫1級です。
炭を変えたからって美味しくなるの?という疑問もあるかとは思います。もちろん食材である肉の良し悪しもありますが、いい肉を美味しく焼くためには炭にもこだわりたいわけです。

良い炭とよろしくない炭の違いの一つが、しっかり炭化しているかどうか。炭化が十分でない炭は、燃焼中に炭の中の油分が燃えて黒い煙が出たり、おかしな臭いがしたりします。その煙や臭いが肉に移ると味を損ねちゃうんですね。
その点、岩手切炭はしっかり炭化させているので、煙が立たず無臭です。肉の油が落ちれば、油が燃えるいい香りだけが肉に移るわけです。これが旨さの秘訣かも。

さらに、燃焼中にパーンッと爆ぜる炭がありますが、これは炭の中に不純物が入っている証拠です。爆ぜることで火が飛び散り危険ですし、これがおかしな臭いの原因だったりします。よろしくない炭は危険でもあるわけですね。岩手切炭ではその心配もありません。

で、この岩手切炭。品質の高さはお墨付きの国産です。名前の通り、岩手県で生産される炭ですね。厳しい基準としっかりと品質チェックされることで信頼されてます。使いやすくて美味しく焼き上げることができる炭ですよ。
炭の高さを均一に仕上げているので、網との距離も均等に保つことができます。焼きあがりにこだわる向きに支持されるのもこの均一な高さなんですね。火力の調整がしやすいわけです。

成型炭に比べれば着火性は劣りますが、硬度の高い備長炭などよりは簡単に火が熾きます。燃焼時間は成型炭を大きくしのぎますから、炭の量も少なくて済むんです。一回に使用する量が少ないので実は経済的、コストパフォーマンスも悪くないんですよね。
チャコールスターターと性能のいい着火剤を組み合わせれば火熾しだって簡単です。せっかくのBBQ、美味しくするかしないかは炭に掛かっているといったら大げさでしょうか?

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icon炭焼き名人 FD火起こし器
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こちらがチャコールスターター、火熾し器です。着火剤を入れて、その上に炭を載せて着火剤に火をつけたら放置するだけ。気が付くと火熾しが終わってる、そんな素敵なアイテムです。一度使ったらもう手放せませんよ。
こちらはスチール製なので、錆びは発生します。ステンレスに比べれば耐久性に劣りますが、年に数回程度の使用なら問題なく使えます。低価格なのも魅力ですね。定価¥3024
¥1535 49%オフ
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iconロゴス(LOGOS) ファイアーライター
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着火剤は個人的にはもうこのファイアーライター以外考えられません。使いやすさ、燃焼時間の長さはピカイチだと思ってます。
パラフィン、要はろうそくなどと同じ原料の着火剤で、1つで約10分以上燃焼します。なので、チャコスタ(火熾し器)を上手に使えば着火剤1個で炭火が熾きるんですよ。多少水が掛かっても燃え続けるので、雨に降られたときでも着火できます。
ちょっと蝋の燃える臭いはしますが、すぐに消えますからね。定価¥777
¥690 11%オフ

アウトドア用品ならこちらにも
アウトドア&フィッシング厳選ストア ウェブ館



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