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お買い上げありがとうございました。LODGE(ロッジ) LOGIC 9インチスキレットカバー 定価¥4320のところ、¥3564 18%オフ
ダッチオーブンと並んでアウトドアクッキングで人気のスキレット。もともとはダッチオーブンと同じく鋳鉄製の片手なべ、もしくはフライパンのようなものが主流でした。最近では黒皮鉄板製やアルミ製でもスキレットと呼ぶものが登場してますね。

で、こちらはロッジ(LODGE)伝統の鋳鉄製スキレットです。鋳型に鉄を流し込んで作る鋳鉄製のスキレットは熱伝導率が高く、蓄熱性にも優れます。なので特に肉を焼いたときに外がカリッと、中がふっくらと、美味しく焼き上がるのが魅力ですね。

このロッジ ロジック9インチスキレットはご家庭のコンロにもジャストサイズな直径23cmのスキレット。もちろんアウトドアユースにも使いやすいサイズです。4~5人分の料理を作るのにちょうど良いくらいですね。
鋳鉄製のスキレットはこれ1つで煮る、焼く、炒める、蒸すそして揚げるなどほとんどの調理をこなせる便利な一品。熱を蓄えるのでスキレット全体から食材に熱が伝わり、ムラなく火が通るんです。アルミ製のフライパンとは仕上がりが違いますよ。

ただし、鋳鉄製ならではの使い方のコツやNGなこともあるので、そこだけはしっかり押さえてください。まず、鋳鉄製のスキレットは基本的に洗剤やクレンザーは使用しません。使い終わったらササラやたわしを使ってお湯で洗います。鋳鉄の地肌にしみ込んだ油分を落とさないようにすることと、鋳鉄の地肌にクレンザーの粒子が入り込まないように、という意味です。洗い終わったらしっかり乾燥させて軽くオイルを敷いて収納しましょう。
また急激な温度変化や強い衝撃で割れてしまうことがあるので、熱い状態のスキレットに水を入れるのはNGです。落としたり強くぶつけるのもダメですね。
そして重いのでアルミのフライパンのように食材をあおって炒めるのは無理ですよ。

メンテナンスフリーではありませんし、使い方にコツはありますが使いこなせればとても便利なクッカー、スキレット。カバー(フタ)を使用することで蒸し焼きなど調理の幅が広がりますよ。ご家庭ならダッチオーブンよりも使用する機会が多くなるはず。これ、オススメなんです。

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真夏より実はアウトドアに適しているのが秋、ですね。暑さも和らぎ湿度が低くてカラッとした秋は、屋外が気持ちいいシーズンです。そんなシーズンには外飯が美味いんです。外飯の代表格といえばもちろんBBQ(バーベキュー)。本場アメリカやブラジルとは異なる進化を遂げている日本式BBQは痒いところに手が届く、充実の便利グッズ、アイテムが魅力ですね。ということで、便利アイテムを。 Hila... 1万円でゲットする快適生活【2017/10/01 07:53】